Tecniche e competenze comunicative per professionisti della nutrizione
Questo corso è rivolto ai professionisti della nutrizione (medici, dietisti, biologi nutrizionisti, infermieri pediatrici...).
“Basterebbe che mangiasse un po’ …”
Il counseling nutrizionale sistemico nel paziente con DAN restrittivo
Venerdì 4 e Sabato 5 aprile 2025
Hotel Genova, via Paolo Sacchi 14/b, Torino
Venerdì 8 e Sabato 9 Novembre 2024
Torino - Hotel Genova, Via Paolo Sacchi 14/b
«I disturbi del comportamento alimentare rappresentano probabilmente una delle patologie più complesse e sconcertanti della moderna psichiatria. Le difficoltà derivano, almeno in parte, dalla sovrapposizione di fattori culturali, sociali, relazionali, biologici e genetici. La complessità non risiede nella semplice sovrapposizione di questi fattori […] ma piuttosto nella loro interazione…» P. Fonagy
In questo corso l’Officina di Counseling Nutrizionale presenta il modello di Colloquio con tecniche di Counseling Nutrizionale a orientamento sistemico.
Programma
4 aprile
9.30 I DAN restrittivi, un fenomeno in crescita e in evoluzione.
11.00 pausa
11.10 Ruolo e valore del counseling nutrizionale come approccio ai disturbi alimentari.
12.00 I DAN restrittivi, un percorso da affrontare in equipe. Paziente/famiglia/professionisti, un sistema complesso.
13.00 pausa pranzo
14.00 La lettura sistemica del fenomeno DAN restrittivo. La famiglia, il paziente designato. Le polarità semantiche.
15.00 Il paziente e la famiglia con DAN restrittivo: caratteristiche e tecniche per l’approccio alla famiglia anoressica.
16.30 pausa
16.45 La costruzione della relazione terapeutica.
18.30 chiusura lavori giornata
5 aprile
9.00 Ricapitolando …
9.30 Procedure operative: step del counseling sistemico nel DAN restrittivo.
10.10 Obiettivi da perseguire.
Procedure operative: fasi del counseling sistemico nel DAN restrittivo.
11.00 pausa
11.15 Tecniche di counseling nutrizionale specifiche per ogni fase del trattamento dei DAN restrittivi.
13.00 pausa pranzo
14.00 Tecniche di counseling nutrizionale specifiche per ogni fase del trattamento dei DAN restrittivi.
16.30 pausa
16.45 Tecniche di counseling nutrizionale specifiche per ogni fase del trattamento dei DAN restrittivi: in azione.
17.30 test ECM
18.00 chiusura lavori giornata
Formatori
Emanuela Oliveri, Dietista, Counselor.
Fabio Scaramelli, Professional Counselor.
Stefania Macagno, Dietista e Nutrizionista con abilità di Counseling.
Fabio Merlo, Medico Specialista in Scienze dell’alimentazione.
Crediti ECM
Provider ECM Staff. P&P n. 1038
Crediti ECM: 18.4
Responsabile Scientifico: Fabio Scaramelli
Per iscrizioni, si prega di contattare il provider ECM.